Vú dê được tẩm ướp mắm nhĩ, tỏi, tiêu, sả và các gia vị đặc trưng, sau đó nướng trên than hồng đến khi lớp da vàng giòn, thịt bên trong mềm ngọt, thấm đẫm gia vị. Khi thưởng thức, từng miếng thịt vừa mềm, vừa thơm, vừa đậm đà, hòa quyện cùng hương mắm nhĩ nồng nàn, tạo món ăn vừa dân dã vừa tinh tế.
Vú dê nướng mắm nhĩ được phục vụ nóng hổi, ăn kèm rau sống hoặc cơm trắng, phù hợp cho bữa ăn gia đình, tiệc liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa ngon miệng, vừa đậm đà, vừa khó quên.