Nước lẩu được hầm từ xương dê, thêm sả, gừng, hành tím, ớt và các gia vị đặc trưng, tạo vị ngọt thanh, thơm nồng và đậm đà. Khi thưởng thức, thịt dê mềm ngọt, xương tỏa hương thơm đặc trưng, nước lẩu sánh đậm đà, hòa quyện cùng các loại rau tươi ăn kèm, mang đến món ăn vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon, vừa kích thích vị giác.
Lẩu dê xí quách được phục vụ nóng hổi, nghi ngút khói, ăn kèm bún hoặc cơm trắng, phù hợp cho bữa ăn gia đình, tiệc liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, vừa giữ trọn hương vị truyền thống.