Món Gỏi & Cá - Tôm – Mực – Bạch Tuộc – Cồi Sò

Cồi sò được xào nhanh cùng lá quế tươi, tỏi phi và gia vị vừa ăn, tạo nên món ăn thơm phức, màu sắc bắt mắt và giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của sò. Khi thưởng thức, vị giòn mềm của cồi sò hòa cùng hương lá quế thơm nồng, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa thanh mát, vừa đậm đà, kích thích vị giác.

Cồi sò xào lá quế được phục vụ nóng hổi, ăn kèm cơm trắng hoặc cơm niêu, thích hợp cho bữa ăn gia đình, bữa trưa hoặc bữa tối – món ăn vừa ngon miệng, vừa thanh nhẹ, vừa giữ trọn hương vị biển tươi ngon.

Tại Nhà Hàng Cơm Niêu Hải Sản BIỂN XANH QUÁN, đầu bếp giữ lửa chuẩn độ để cồi sò vẫn giòn ngọt tự nhiên mà không bị dai, hòa quyện cùng vị béo của bơ và vị cay nồng của ớt, tạo nên món ăn vừa đậm đà vừa tinh tế.

Món được dùng kèm bánh mì nóng giòn, chấm cùng phần sốt bơ cay sóng sánh — một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị biển và nét dân dã Việt Nam.

Phần lẩu măng chua được nấu từ cá nhám tươi cùng măng chua, cà chua, hành tỏi và các loại gia vị đặc trưng, tạo nồi nước lẩu đậm đà, chua nhẹ, thơm nức và bổ dưỡng. Khi thưởng thức, thịt cá dai ngọt hòa cùng vị chua thanh của măng và hương thơm của rau sống, mang đến món ăn thanh mát, đưa cơm và nóng hổi.

Phần cá nướng muối ớt được ướp với muối, ớt tươi, sả, tỏi và gia vị đặc trưng, nướng trên than hồng đến khi lớp da vàng giòn, thịt bên trong mềm ngọt, thấm đều gia vị. Khi ăn, từng miếng cá cay nồng vừa phải, thơm phức hương biển, tạo món ăn vừa hấp dẫn, vừa kích thích vị giác.

Cá nhám 2 món được phục vụ nóng hổi, ăn kèm rau sống hoặc cơm trắng, thích hợp cho bữa ăn gia đình, tiệc liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa đa dạng hương vị, vừa ngon miệng, vừa giữ trọn vị biển tươi ngon.

Cá được làm sạch, ướp cùng muối, ớt tươi, tỏi băm, sả và các gia vị đặc trưng, sau đó nướng trên than hồng đến khi lớp da vàng giòn, thịt bên trong mềm ngọt và thấm đều gia vị. Khi thưởng thức, từng miếng cá thơm phức, cay nồng vừa phải, hòa cùng vị ngọt tự nhiên của thịt cá, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa đưa cơm, vừa kích thích vị giác.

Cá rìa nướng muối ớt được phục vụ nóng hổi, ăn kèm rau sống hoặc cơm trắng, phù hợp cho bữa ăn gia đình, tiệc liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa ngon miệng, vừa đậm đà, vừa hấp dẫn và khó quên.

Cá chim được làm sạch, hấp chín vừa tới cùng gừng, hành lá, xì dầu, dầu mè và gia vị đặc trưng, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và hương thơm tinh tế. Khi thưởng thức, từng miếng cá mềm ngọt, thấm đều hương vị nhẹ nhàng, kết hợp cùng nước hấp đậm đà, mang đến trải nghiệm ẩm thực thanh tao, vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng.

Cá chim hấp Hồng Kông được phục vụ nóng hổi, ăn kèm rau thơm hoặc cơm trắng, thích hợp cho bữa ăn gia đình, liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa thanh mát, vừa thơm ngon, vừa giữ trọn hương vị truyền thống.

Cá được làm sạch, hấp chín vừa tới cùng gừng, sả, hành lá và gia vị nhẹ, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và hương thơm quyến rũ. Khi thưởng thức, từng miếng cá mềm ngọt hòa quyện cùng rau sống tươi xanh và bánh tráng dai mềm, tạo cảm giác thanh mát, ngon miệng và trọn vị.

Cá biển hấp bánh tráng rau sống được phục vụ nóng hổi, ăn kèm nước chấm chua cay đặc trưng, phù hợp cho bữa ăn gia đình, liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, vừa giữ trọn hương vị biển tươi ngon.

Cá chép được làm sạch, cắt miếng vừa ăn, nấu cùng nước lẩu hầm từ xương cá, hành, gừng, sả, cà chua và các loại gia vị đặc trưng, tạo nồi lẩu sánh đậm, thơm nức và bổ dưỡng. Khi thưởng thức, thịt cá mềm ngọt, thấm đều vị nước lẩu đậm đà, hòa cùng các loại rau tươi ăn kèm, mang đến món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, vừa ấm lòng.

Cá chép nấu lẩu được phục vụ nóng hổi, ăn kèm bún hoặc cơm trắng, phù hợp cho bữa ăn gia đình, tiệc liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, vừa giữ trọn hương vị truyền thống Việt.

Cá bớp được làm sạch, ướp cùng gia vị đặc trưng gồm mắm, tỏi, tiêu, đường và chút hành phi, sau đó chiên vàng giòn vừa tới, tạo lớp da vàng óng, thơm phức, thịt bên trong mềm ngọt. Khi thưởng thức, từng miếng cá thấm đẫm gia vị, hòa cùng mùi thơm của tỏi phi và tiêu xay, mang đến món ăn vừa đưa cơm, vừa kích thích vị giác.

Cá bớp chiên mắm được phục vụ nóng hổi, ăn kèm cơm trắng hoặc rau sống, phù hợp cho bữa ăn gia đình, tiệc liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa ngon miệng, vừa đậm đà, vừa hấp dẫn và khó quên.

Cá lóc được làm sạch, phi lê hoặc để nguyên, nấu cùng gạo tẻ, hành lá, gừng và gia vị đặc trưng, tạo nồi cháo sánh mịn, thơm phức và đậm đà. Khi thưởng thức, thịt cá mềm ngọt, hòa quyện cùng cháo nóng hổi, mang đến món ăn vừa bổ dưỡng, vừa thanh nhẹ, phù hợp cho mọi đối tượng, đặc biệt là trẻ em và người lớn tuổi.

Cá lóc nấu cháo được phục vụ nóng hổi, ăn kèm rau thơm và tiêu xay, thích hợp cho bữa sáng, bữa chính hoặc bữa tối – món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, vừa giữ trọn hương vị truyền thống Việt.

Cá lóc được làm sạch, ướp cùng gia vị đặc trưng gồm nước mắm ngon, đường, tiêu, tỏi và hành phi, sau đó kho trong nồi đất vừa đủ để thấm đều gia vị, tạo món cá săn, vàng óng, thơm nức. Khi thưởng thức, thịt cá mềm ngọt, hòa quyện cùng nước kho đậm đà, béo thơm và vị cay nhẹ của tiêu, mang đến món ăn vừa đưa cơm, vừa ngon miệng.

Cá lóc kho tộ được phục vụ nóng hổi, ăn kèm cơm trắng, phù hợp cho bữa ăn gia đình, liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa ngon miệng, vừa đậm đà, vừa giữ trọn hương vị truyền thống Việt.

Cá trích được lọc xương, thái miếng vừa ăn, trộn cùng rau sống tươi, hành tím, cà rốt, đu đủ và nước trộn chua ngọt đặc trưng, tạo món gỏi cân bằng giữa vị chua, cay, ngọt và thơm nhẹ. Khi thưởng thức, từng miếng cá mềm ngọt, hòa cùng rau củ giòn tươi và bánh tráng dai mềm, mang đến món ăn vừa dân dã, vừa tinh tế, kích thích vị giác.

Gỏi cá trích bánh tráng được phục vụ ngay khi trộn xong, ăn kèm bánh tráng cuốn hoặc rau sống, thích hợp cho bữa ăn gia đình, liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa ngon miệng, vừa hấp dẫn, vừa giữ trọn hương vị biển tươi ngon.

Thịt gà được xé sợi vừa ăn, trộn cùng bắp chuối thái mỏng, rau răm, hành tây, đậu phộng rang và nước trộn chua ngọt đặc trưng, tạo món gỏi vừa thanh mát, vừa đậm đà, cân bằng giữa vị chua, ngọt, cay nhẹ và béo thơm. Khi thưởng thức, từng miếng thịt gà mềm ngọt hòa quyện cùng độ giòn giòn của bắp chuối và hương thơm đặc trưng của rau răm, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế và hấp dẫn.

Gỏi gà rau răm bắp chuối được phục vụ ngay khi trộn xong, ăn kèm bánh phồng hoặc rau sống, thích hợp cho bữa ăn gia đình, tiệc liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa ngon miệng, vừa hấp dẫn, vừa giữ trọn hương vị truyền thống Việt.