Món Đặc Biệt Biển Xanh

Phần tiết canh tôm hùm là món khai vị đặc sắc, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế với vị ngọt thanh, béo nhẹ và mùi thơm đặc trưng của tôm hùm tươi. Món ăn được trình bày đẹp mắt, rắc thêm hành hoa, đậu phộng rang và rau thơm, kích thích mọi giác quan ngay từ lần đầu thưởng thức.

Phần sốt Sing: Tôm hùm được chế biến cùng sốt Sing đặc trưng – hòa quyện giữa tỏi phi vàng, bơ, sa tế, hành tây và gia vị thảo mộc, tạo nên vị cay thơm, béo ngậy và đậm đà. Thịt tôm săn chắc, ngọt tự nhiên, thấm đều sốt, giữ nguyên hương vị biển đặc trưng, làm xiêu lòng bất cứ thực khách nào.

Phần nấu cháo: Phần đầu và xương tôm được tận dụng nấu cháo – gạo ninh mềm, thấm vị ngọt thanh từ tôm hùm, thêm hành, tiêu, gừng và dầu mè, tạo nên món cháo thơm ấm, thanh mát và bổ dưỡng. Đây là phần hoàn hảo để kết thúc bữa ăn trọn vị, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

Tôm Hùm (Tiết Canh – Sốt Sing – Nấu Cháo) là lựa chọn lý tưởng cho bữa tiệc hải sản cao cấp, sum họp gia đình hay gặp gỡ bạn bè, mang đến trải nghiệm ẩm thực biển đầy đủ, tinh tế và khó quên.

Phần sashimi: Tôm hùm được sơ chế tỉ mỉ, lột vỏ và thái lát vừa ăn, giữ nguyên độ tươi mát, ngọt thanh. Thưởng thức cùng muối ớt xanh, wasabi hoặc nước tương, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn vị biển tự nhiên và sự tinh tế trong cách chế biến.

Phần nướng phô mai: Tôm hùm được phết sốt phô mai béo ngậy, nướng vàng đều trên than hồng, tạo lớp phô mai tan chảy quyện vào từng thớ thịt ngọt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận vị béo ngậy, thơm mềm, hòa cùng vị ngọt thanh của tôm – một trải nghiệm cực kỳ hấp dẫn.

Phần nấu cháo: Đầu, xương và phần thịt còn lại được tận dụng nấu cháo – hạt gạo mềm mịn, thấm vị ngọt tự nhiên từ tôm hùm, thêm hành, tiêu, gừng và dầu mè tạo nên nồi cháo thơm ấm, bổ dưỡng. Đây là phần ăn hoàn hảo, vừa thanh mát, vừa ấm bụng sau khi thưởng thức sashimi và phô mai.

Món ăn – ba cách thưởng thức – mang đến trải nghiệm hương vị biển trọn vẹn, từ thanh mát đến béo ngậy, từ nhịp độ tinh tế đến đầy đủ dưỡng chất. Tôm hùm Sashimi, Nướng Phô Mai, Nấu Cháo là lựa chọn lý tưởng cho bữa tiệc hải sản cao cấp, gặp gỡ bạn bè hay sum họp gia đình.

Ghẹ được làm sạch, sơ chế kỹ, sau đó xào cùng sốt Biển Xanh đặc biệt – hòa quyện giữa bơ, tỏi phi, sa tế, hành tím và gia vị thảo mộc, tạo nên vị cay thơm, béo nhẹ và đậm đà. Khi thưởng thức, thịt ghẹ ngọt thanh, thấm đều nước sốt, ăn kèm gạch ghẹ béo bùi, từng con ghẹ vàng óng ả, dậy mùi thơm hấp dẫn.

Món ăn được phục vụ nóng hổi, rắc thêm hành lá và tiêu xay, tạo màu sắc bắt mắt và hương thơm lan tỏa, kích thích vị giác ngay từ lần đầu nhìn thấy. Ghẹ sốt Biển Xanh không chỉ là món nhậu khoái khẩu mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn gia đình hay tiệc hải sản, mang đến trải nghiệm hương vị biển đầy đủ và tinh tế.

Miến được ngâm mềm, rồi xếp vào thố tay cầm cùng hải sản, nấu cùng nước dùng được hầm từ xương và đầu cua, thêm hành, tỏi phi vàng, tiêu, gừng và thảo mộc tạo nên hương thơm quyến rũ. Khi miến thấm trọn vị nước dùng, từng sợi dai mềm, hòa quyện cùng thịt hải sản ngọt tự nhiên, mang đến trải nghiệm vừa thanh mát, vừa đậm đà.

Món ăn được phục vụ trong thố tay cầm riêng, nóng hổi nghi ngút, vừa giữ nhiệt vừa tạo cảm giác sang trọng, ấm cúng. Khi thưởng thức, bạn có thể vắt thêm chút chanh hoặc chấm với muối tiêu chanh để tăng vị, khiến hương vị hải sản thêm phần trọn vẹn.

Miến cua tay cầm hải sản là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn gia đình, tiệc hải sản hay gặp gỡ bạn bè, mang lại trải nghiệm đậm đà, tinh tế và đầy hương vị biển.

Ghẹ được làm sạch, tách đôi, sau đó ướp với hành tỏi phi, tiêu, dầu mè và sốt đặc biệt, rồi xếp cùng sợi miến Hàn Quốc trong thố đất hoặc chảo gang. Khi nấu, ghẹ được ủ kín cùng miến, để hơi nóng và nước ghẹ thấm đều vào từng sợi miến, tạo nên hương thơm lan tỏa, vị ngọt tự nhiên và béo nhẹ đặc trưng.

Miến mềm dai quyện với phần nước sốt sánh mặn ngọt, thịt ghẹ thì chắc, ngọt và dậy mùi hải sản tươi. Khi dọn ra, món ăn vẫn còn nóng hổi, tỏa khói nghi ngút, khiến thực khách không thể cưỡng lại. Mỗi phần được bày trong chảo tay cầm riêng, vừa giữ nhiệt, vừa mang lại cảm giác ấm cúng, sang trọng và hấp dẫn.

Ghẹ ủ miến tay cầm là món ăn hội tụ đủ sắc – hương – vị: thơm béo của sốt, ngọt thanh của ghẹ, dai mềm của miến và cay nhẹ của tiêu ớt. Một món đặc sản tinh tế, thích hợp cho những bữa ăn gia đình, tiệc hải sản hoặc buổi gặp gỡ cuối tuần cùng bạn bè.

Phần sashimi cá mú được đầu bếp chuyên nghiệp xử lý tỉ mỉ, cắt lát mỏng vừa ăn, bày trên đá lạnh giữ độ tươi mát. Khi chấm cùng nước tương Nhật, wasabi hoặc muối ớt xanh, thực khách sẽ cảm nhận trọn vẹn vị ngọt thanh, béo nhẹ và mùi thơm tinh khiết của cá tươi. Mỗi lát sashimi là sự hòa quyện của vị biển tự nhiên và phong cách thưởng thức cao cấp.

Sau phần sashimi, phần đầu và xương cá được tận dụng để nấu cháo – hạt gạo được ninh mềm trong nước hầm xương cá, tạo nên nồi cháo trắng sánh mịn, ngọt thanh và giàu dinh dưỡng. Khi dọn ra, cháo được rắc thêm hành lá, tiêu xay, gừng sợi và chút dầu mè, tỏa hương thơm ấm nồng, giúp cân bằng vị tươi mát của sashimi và mang lại cảm giác no tròn, thanh nhẹ.

Một món ăn – hai phong cách, vừa sang trọng tinh tế, vừa ấm cúng và đầy đủ dưỡng chất. Cá mú sashimi + nấu cháo là lựa chọn lý tưởng cho thực khách yêu thích hải sản tươi sống, muốn trải nghiệm trọn vẹn hương vị biển trong cùng một bữa ăn.

Phần cá hấp Hồng Kông được chế biến cầu kỳ: cá được làm sạch, rưới xì dầu, gừng sợi, hành lá và ít dầu mè, sau đó hấp chín tới để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của thịt cá. Khi mở nắp, hương thơm nhẹ của gừng hành quyện cùng mùi cá tươi lan tỏa, phần thịt trắng mềm, béo mà vẫn thanh – đặc trưng chuẩn vị Hồng Kông.

Sau khi thưởng thức phần hấp, phần đầu, xương và thịt còn lại được tận dụng nấu lẩu cá mú – nước lẩu ngọt thanh từ xương cá và rau củ, thêm cà chua, dứa, bạc hà và thì là, tạo nên hương vị đậm đà, chua ngọt dịu nhẹ, hấp dẫn đến giọt cuối cùng. Ăn kèm bún tươi, rau sống và chén nước mắm ớt tỏi cay nồng sẽ khiến bữa ăn thêm tròn vị.

Một món ăn – hai cách thưởng thức, Cá Mú Hấp Hồng Kông + Nấu Lẩu không chỉ thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực mà còn tôn vinh trọn vẹn hương vị tươi ngon của biển cả. Rất thích hợp cho các bữa tiệc gia đình, họp mặt hoặc tiếp khách sang trọng.

Thịt được cắt lát mỏng vừa phải, ướp nhẹ với tiêu, muối hồng, gừng và vài lát sả thơm. Khi chế biến, thịt bò được đặt trên mẹt hấp, xông hơi bằng hơi nước nóng bốc lên từ nồi nước dùng nấu với sả, lá chanh và gừng tươi. Quá trình xông giúp thịt chín đều, giữ trọn vị ngọt và độ mềm tự nhiên, đồng thời lan tỏa hương thơm dịu mát, đánh thức mọi giác quan.

Đi kèm là chén nước chấm đặc biệt pha từ muối ớt xanh hoặc chao tỏi ớt, thêm chút tắc cho vị cay nồng, chua mặn hòa quyện, giúp tăng độ đậm đà khi thưởng thức. Món ăn ngon nhất khi vừa chín tới – thịt bò mềm tan, ngọt thịt mà không hề ngấy.

Bò Úc xông hơi không chỉ hấp dẫn ở hương vị mà còn mang phong cách thưởng thức thanh tao, nhẹ nhàng – vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe. Thích hợp dùng trong những buổi họp mặt, tiệc gia đình hay khi muốn đổi vị với món ăn đậm chất tự nhiên và tinh tế.

Đầu tiên là gà hấp hành gừng, giữ trọn vị ngọt thanh của thịt, da vàng óng, thịt mềm ngọt và dậy mùi thơm dịu của gừng tươi. Tiếp theo, phần thịt nguội được xé nhỏ trộn cùng hành tây, rau răm, cà rốt và bắp cải tạo thành gỏi gà chua ngọt, vị chua cay hài hòa, giòn mát, kích thích vị giác. Cuối cùng, phần xương và cổ cánh được đem nấu cháo, cho ra nồi cháo sánh thơm, đậm đà vị ngọt tự nhiên của gà ta, thêm chút tiêu, hành lá và gừng xắt nhỏ, ấm bụng và bổ dưỡng.

Ba món – ba hương vị khác nhau nhưng hòa quyện trọn vẹn trong một bữa ăn đầy đủ và ấm cúng.

Thưởng thức Gà Ta 3 Món tại Nhà Hàng Cơm Niêu Hải Sản BIỂN XANH QUÁN, thực khách sẽ cảm nhận rõ sự tinh tế trong từng công đoạn chế biến – từ vị ngọt thanh của cháo, sự giòn cay của gỏi đến mùi thơm hấp dẫn của gà hấp nóng hổi.

Một set món dân dã mà đầy sang trọng, thích hợp cho bữa ăn gia đình, liên hoan hay tiệc nhỏ thân mật.

Tại Nhà Hàng Cơm Niêu Hải Sản BIỂN XANH QUÁN, món ăn được chế biến từ đậu hủ non tươi, mềm mịn, chiên vàng đều hai mặt để giữ lớp vỏ giòn nhẹ mà vẫn giữ được độ béo, mềm bên trong.

Sau đó, đầu bếp chan lên phần nước sốt Phúc Kiến đặc trưng – được nấu từ nấm đông cô, tôm khô, thịt băm, cà rốt và hành tây, tạo nên phần xốt sánh mịn, thơm nồng và ngọt tự nhiên từ hải sản và rau củ. Mỗi thìa nước sốt thấm đều vào từng miếng đậu hủ, mang đến vị mặn ngọt hài hòa, beo béo và dậy mùi hấp dẫn.

Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bắt mắt với sắc vàng của đậu, nâu bóng của nước sốt, điểm xuyết màu xanh hành lá. Thưởng thức nóng cùng cơm trắng sẽ giúp bạn cảm nhận rõ vị đậm đà, béo thơm và độ thanh nhẹ đặc trưng của món ăn Phúc Kiến truyền thống.

Đậu hủ Phúc Kiến – món ngon dung hòa giữa vị Á Đông tinh tế và nét dân dã quen thuộc, chắc chắn sẽ khiến thực khách khó quên ngay từ lần đầu thưởng thức.

Các nguyên liệu như nấm rơm, cà rốt, hành tây, và ớt chuông được trộn chung, gói trong giấy bạc cùng đậu hủ, sau đó đem nướng trên than hồng. Khi mở lớp giấy bạc ra, mùi thơm lan tỏa – là sự hòa quyện giữa vị béo mềm của đậu, ngọt thanh của rau củ và hương khói đặc trưng từ than nướng.

Đậu hủ nướng giấy bạc không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, ít dầu mỡ, dễ ăn và phù hợp cho cả người ăn chay. Món này đặc biệt hấp dẫn khi thưởng thức nóng, ăn cùng cơm trắng hoặc dùng kèm nước tương ớt pha chanh ớt tỏi sẽ làm tăng hương vị đậm đà.

Một món ăn tưởng chừng đơn giản, nhưng lại thể hiện sự tinh tế và khéo léo trong cách chế biến – vừa dân dã, vừa mang nét đặc trưng của ẩm thực Việt.

🌶️ Đậu Hủ Tứ Xuyên – Cay nồng đậm vị, chuẩn phong cách Á Đông

👉 Thưởng thức Đậu Hủ Tứ Xuyên cùng cơm niêu trắng dẻo thơm, bạn sẽ cảm nhận vị cay béo hòa quyện hoàn hảo, khiến bữa ăn thêm ấm áp, trọn vị và khó quên giữa lòng biển Mũi Né.