Sụn gà được tẩm ướp gia vị đặc trưng gồm mắm, tỏi, tiêu và chút đường, sau đó chiên vàng giòn vừa tới. Khi thưởng thức, từng miếng sụn giòn rụm, thấm đẫm hương vị mặn ngọt nhẹ nhàng của mắm, kết hợp cùng mùi thơm của tỏi phi và tiêu xay, tạo nên món ăn vừa lạ miệng, vừa kích thích vị giác.
Sụn gà chiên mắm được phục vụ nóng hổi, ăn kèm cơm trắng hoặc làm món nhậu, phù hợp cho bữa ăn gia đình, tiệc liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa ngon miệng, vừa đậm đà, vừa hấp dẫn.