Tại Nhà Hàng Cơm Niêu Hải Sản BIỂN XANH QUÁN, đầu bếp giữ lửa chuẩn độ để cồi sò vẫn giòn ngọt tự nhiên mà không bị dai, hòa quyện cùng vị béo của bơ và vị cay nồng của ớt, tạo nên món ăn vừa đậm đà vừa tinh tế.
Món được dùng kèm bánh mì nóng giòn, chấm cùng phần sốt bơ cay sóng sánh — một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị biển và nét dân dã Việt Nam.