Cá lóc được làm sạch, ướp cùng gia vị đặc trưng gồm nước mắm ngon, đường, tiêu, tỏi và hành phi, sau đó kho trong nồi đất vừa đủ để thấm đều gia vị, tạo món cá săn, vàng óng, thơm nức. Khi thưởng thức, thịt cá mềm ngọt, hòa quyện cùng nước kho đậm đà, béo thơm và vị cay nhẹ của tiêu, mang đến món ăn vừa đưa cơm, vừa ngon miệng.
Cá lóc kho tộ được phục vụ nóng hổi, ăn kèm cơm trắng, phù hợp cho bữa ăn gia đình, liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa ngon miệng, vừa đậm đà, vừa giữ trọn hương vị truyền thống Việt.