Thực đơn

🥥 Dừa Tươi – Ngọt mát tự nhiên, tinh khiết vị biển

Nước dừa trong veo, ngọt thanh tự nhiên, kết hợp cùng cơm dừa mềm béo mang đến cảm giác sảng khoái và bổ dưỡng.

👉 Dù dùng riêng hay thưởng thức cùng các món hải sản nướng, cơm niêu nóng hổi, dừa tươi luôn là thức uống hoàn hảo để giữ trọn hương vị tươi mát của biển và thiên nhiên.

🍋 Nước Chanh – Thanh mát, giải nhiệt và đầy năng lượng

Được pha từ chanh tươi nguyên chất, món nước này không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe và giúp kích thích vị giác.

👉 Hãy thưởng thức nước chanh mát lạnh cùng bữa ăn hải sản hay cơm niêu truyền thống – một sự kết hợp tươi mới, tràn đầy sức sống giữa lòng phố biển Mũi Né.

🍉 Nước Ép Dưa Hấu – Ngọt mát, tươi ngon và giàu năng lượng

Với vị ngọt tự nhiên, hương thơm dịu nhẹ và màu đỏ bắt mắt, dưa hấu tươi được ép trực tiếp giữ nguyên độ mát lành và dưỡng chất vitamin.

👉 Thưởng thức nước ép dưa hấu mát lạnh cùng bữa ăn hải sản hay cơm niêu, bạn sẽ cảm nhận vị thanh khiết và sảng khoái – chuẩn hương vị tươi mát của biển Mũi Né.

🥭 Sinh Tố Xoài – Sánh mịn, béo ngọt và tràn đầy năng lượng nhiệt đới

Được xay từ xoài tươi nguyên chất, sinh tố không chỉ ngon miệng mà còn giàu vitamin A, C và chất xơ, tốt cho làn da và sức khỏe.

👉 Thưởng thức sinh tố xoài mát lạnh giữa không gian biển Mũi Né, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt của miền nhiệt đới hòa quyện trong từng ngụm sánh mịn – một trải nghiệm khó quên tại Biển Xanh Chill Garden.

🥤 Nước Ngọt Các Loại – Giải khát nhanh, sảng khoái tức thì

Dù dùng riêng hay kết hợp cùng hải sản nướng, cơm niêu hoặc món cay mặn, nước ngọt luôn là thức uống hoàn hảo giúp cân bằng hương vị.

👉 Một ngụm nước ngọt mát lạnh giữa không gian biển Mũi Né – đủ để xua tan cái nắng oi ả và làm bữa ăn thêm tròn vị tại Biển Xanh Chill Garden.

Thịt được cắt lát mỏng vừa phải, ướp nhẹ với tiêu, muối hồng, gừng và vài lát sả thơm. Khi chế biến, thịt bò được đặt trên mẹt hấp, xông hơi bằng hơi nước nóng bốc lên từ nồi nước dùng nấu với sả, lá chanh và gừng tươi. Quá trình xông giúp thịt chín đều, giữ trọn vị ngọt và độ mềm tự nhiên, đồng thời lan tỏa hương thơm dịu mát, đánh thức mọi giác quan.

Đi kèm là chén nước chấm đặc biệt pha từ muối ớt xanh hoặc chao tỏi ớt, thêm chút tắc cho vị cay nồng, chua mặn hòa quyện, giúp tăng độ đậm đà khi thưởng thức. Món ăn ngon nhất khi vừa chín tới – thịt bò mềm tan, ngọt thịt mà không hề ngấy.

Bò Úc xông hơi không chỉ hấp dẫn ở hương vị mà còn mang phong cách thưởng thức thanh tao, nhẹ nhàng – vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe. Thích hợp dùng trong những buổi họp mặt, tiệc gia đình hay khi muốn đổi vị với món ăn đậm chất tự nhiên và tinh tế.

Đầu tiên là gà hấp hành gừng, giữ trọn vị ngọt thanh của thịt, da vàng óng, thịt mềm ngọt và dậy mùi thơm dịu của gừng tươi. Tiếp theo, phần thịt nguội được xé nhỏ trộn cùng hành tây, rau răm, cà rốt và bắp cải tạo thành gỏi gà chua ngọt, vị chua cay hài hòa, giòn mát, kích thích vị giác. Cuối cùng, phần xương và cổ cánh được đem nấu cháo, cho ra nồi cháo sánh thơm, đậm đà vị ngọt tự nhiên của gà ta, thêm chút tiêu, hành lá và gừng xắt nhỏ, ấm bụng và bổ dưỡng.

Ba món – ba hương vị khác nhau nhưng hòa quyện trọn vẹn trong một bữa ăn đầy đủ và ấm cúng.

Thưởng thức Gà Ta 3 Món tại Nhà Hàng Cơm Niêu Hải Sản BIỂN XANH QUÁN, thực khách sẽ cảm nhận rõ sự tinh tế trong từng công đoạn chế biến – từ vị ngọt thanh của cháo, sự giòn cay của gỏi đến mùi thơm hấp dẫn của gà hấp nóng hổi.

Một set món dân dã mà đầy sang trọng, thích hợp cho bữa ăn gia đình, liên hoan hay tiệc nhỏ thân mật.

Tại Nhà Hàng Cơm Niêu Hải Sản BIỂN XANH QUÁN, món ăn được chế biến từ đậu hủ non tươi, mềm mịn, chiên vàng đều hai mặt để giữ lớp vỏ giòn nhẹ mà vẫn giữ được độ béo, mềm bên trong.

Sau đó, đầu bếp chan lên phần nước sốt Phúc Kiến đặc trưng – được nấu từ nấm đông cô, tôm khô, thịt băm, cà rốt và hành tây, tạo nên phần xốt sánh mịn, thơm nồng và ngọt tự nhiên từ hải sản và rau củ. Mỗi thìa nước sốt thấm đều vào từng miếng đậu hủ, mang đến vị mặn ngọt hài hòa, beo béo và dậy mùi hấp dẫn.

Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bắt mắt với sắc vàng của đậu, nâu bóng của nước sốt, điểm xuyết màu xanh hành lá. Thưởng thức nóng cùng cơm trắng sẽ giúp bạn cảm nhận rõ vị đậm đà, béo thơm và độ thanh nhẹ đặc trưng của món ăn Phúc Kiến truyền thống.

Đậu hủ Phúc Kiến – món ngon dung hòa giữa vị Á Đông tinh tế và nét dân dã quen thuộc, chắc chắn sẽ khiến thực khách khó quên ngay từ lần đầu thưởng thức.

Các nguyên liệu như nấm rơm, cà rốt, hành tây, và ớt chuông được trộn chung, gói trong giấy bạc cùng đậu hủ, sau đó đem nướng trên than hồng. Khi mở lớp giấy bạc ra, mùi thơm lan tỏa – là sự hòa quyện giữa vị béo mềm của đậu, ngọt thanh của rau củ và hương khói đặc trưng từ than nướng.

Đậu hủ nướng giấy bạc không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, ít dầu mỡ, dễ ăn và phù hợp cho cả người ăn chay. Món này đặc biệt hấp dẫn khi thưởng thức nóng, ăn cùng cơm trắng hoặc dùng kèm nước tương ớt pha chanh ớt tỏi sẽ làm tăng hương vị đậm đà.

Một món ăn tưởng chừng đơn giản, nhưng lại thể hiện sự tinh tế và khéo léo trong cách chế biến – vừa dân dã, vừa mang nét đặc trưng của ẩm thực Việt.

🌶️ Đậu Hủ Tứ Xuyên – Cay nồng đậm vị, chuẩn phong cách Á Đông

👉 Thưởng thức Đậu Hủ Tứ Xuyên cùng cơm niêu trắng dẻo thơm, bạn sẽ cảm nhận vị cay béo hòa quyện hoàn hảo, khiến bữa ăn thêm ấm áp, trọn vị và khó quên giữa lòng biển Mũi Né.

Sườn heo được ướp gia vị đặc trưng, nướng sơ cho săn, sau đó sốt với sốt Kinh Đô pha chế theo công thức riêng – hòa quyện giữa bơ, đường, tỏi phi và gia vị đặc trưng, tạo màu vàng óng, thơm lừng và vị ngọt nhẹ, béo thơm hấp dẫn. Khi thưởng thức, thịt sườn mềm ngọt, thấm đều sốt, ăn kèm cơm nóng hoặc bánh mì, mang lại cảm giác trọn vị, đậm đà và no nê.

Sườn heo sốt Kinh Đô là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình, tiệc liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – vừa ngon miệng, vừa giàu dinh dưỡng, vừa mang hương vị đặc trưng khó quên.

Sườn heo được chần sơ, xào cùng nước sốt chua ngọt pha chế theo công thức riêng, hòa quyện với hành tỏi phi thơm, ớt chuông, cà chua và chút dứa để tạo vị cân bằng, màu sắc bắt mắt. Khi thưởng thức, từng miếng sườn mềm ngọt, thấm đẫm vị sốt chua ngọt vừa phải, hòa cùng độ giòn mềm của rau củ, kích thích vị giác và tạo cảm giác trọn vị.

Sườn xào chua ngọt được phục vụ nóng hổi, ăn kèm cơm trắng nóng, thích hợp cho bữa ăn gia đình, liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – vừa ngon miệng, vừa đậm đà và trọn vị.