Thực đơn

Ghẹ được làm sạch, hấp chín vừa tới để giữ nguyên độ ngọt, săn chắc của thịt. Khi hấp, ghẹ vẫn giữ được màu đỏ tự nhiên của vỏ và mùi thơm dịu của biển, tỏa hương quyến rũ, kích thích vị giác ngay từ lần đầu nhìn thấy.

Món ăn được phục vụ nóng hổi, kèm chén nước chấm pha từ muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng ớt, giúp tăng vị đậm đà và hương thơm tự nhiên của ghẹ. Khi thưởng thức, thịt ghẹ chắc, ngọt, tan trong miệng, gạch béo bùi, tạo cảm giác trọn vị biển mà vẫn thanh nhẹ, dễ chịu.

Ghẹ hấp là món ăn lý tưởng cho bữa ăn gia đình, tiệc hải sản hay những buổi gặp gỡ bạn bè – đơn giản nhưng tinh tế, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Nghêu hấp sả / sốt Thái – Thanh ngọt, cay nồng, tròn vị biển Mũi Né 🐚🌶️

Nghêu tươi được chọn kỹ từ nguồn hải sản địa phương, thịt dày, ngọt và giàu dinh dưỡng.

• Với phiên bản hấp sả, món ăn thơm dịu mùi sả, vị nước dùng ngọt thanh tự nhiên, ăn vào cảm giác nhẹ nhàng và dễ chịu.

• Còn nghêu sốt Thái lại khiến vị giác “bùng nổ” với hương vị chua cay mặn ngọt, thơm nồng tỏi ớt, rất thích hợp cho những ai yêu thích món ăn đậm đà, có chút cay nhẹ đặc trưng.

Khi thưởng thức, vị ngọt tươi của nghêu hòa cùng sả hoặc sốt Thái mang đến cảm giác vừa quen vừa lạ, khiến bạn như đang thưởng thức bữa tiệc biển ngay bên bờ cát Mũi Né đầy nắng gió.

✨ Gợi ý: Dùng kèm bánh mì hoặc cơm trắng, thêm chút muối tiêu chanh – món ăn càng thêm “bắt vị” và cuốn hút!

Ốc được sơ chế sạch, rang cùng muối hạt, tỏi phi vàng và ớt sừng để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của ốc, đồng thời tạo nên lớp vỏ muối giòn thơm, vừa đậm đà vừa cay nhẹ. Khi thưởng thức, từng con ốc giòn dai, thấm vị mặn ngọt hòa quyện với hương thơm tỏi, tiêu và cay nhẹ của ớt, kích thích vị giác và tạo cảm giác thỏa mãn ngay từ miếng đầu tiên.

Món ăn được phục vụ nóng hổi, rắc thêm hành lá và tiêu xay để tăng hương thơm và màu sắc bắt mắt. Ốc hương rang muối là món nhậu tuyệt vời, cũng như lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình hay gặp gỡ bạn bè – đơn giản nhưng đậm đà, vừa ngon miệng vừa trọn vị biển.

Ốc hương hấp sả / sốt Thái – Ngọt thịt, thơm nồng, chuẩn hương vị biển Mũi Né 🐚🌿

• Với phiên bản hấp sả, món ăn mang hương thơm dịu nhẹ, vị ngọt thanh của ốc quyện cùng mùi sả tươi mát, vừa dân dã vừa hấp dẫn.

• Còn ốc hương sốt Thái lại là sự bùng nổ vị giác – chua cay, mặn ngọt hài hòa, đậm đà phong cách ẩm thực đường phố Thái Lan.

Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận rõ vị ngọt tươi của ốc hòa cùng hương thơm sả hoặc vị cay nồng của sốt Thái, ăn kèm rau răm, muối tiêu chanh hay muối ớt xanh đều “ngon quên lối về”.

✨ Gợi ý: Món ngon thích hợp cho buổi tụ tập cùng bạn bè hay bữa ăn gia đình bên biển – vừa đậm chất biển, vừa trọn hương vị quê nhà.

Cá bớp được làm sạch, ướp cùng gia vị đặc trưng gồm mắm, tỏi, tiêu, đường và chút hành phi, sau đó chiên vàng giòn vừa tới, tạo lớp da vàng óng, thơm phức, thịt bên trong mềm ngọt. Khi thưởng thức, từng miếng cá thấm đẫm gia vị, hòa cùng mùi thơm của tỏi phi và tiêu xay, mang đến món ăn vừa đưa cơm, vừa kích thích vị giác.

Cá bớp chiên mắm được phục vụ nóng hổi, ăn kèm cơm trắng hoặc rau sống, phù hợp cho bữa ăn gia đình, tiệc liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa ngon miệng, vừa đậm đà, vừa hấp dẫn và khó quên.

Nghêu được làm sạch, hấp chín vừa tới với gia vị đơn giản gồm sả, gừng và ít tiêu, giữ nguyên độ ngọt tươi mát của cồi nghêu. Khi mở nắp, hương thơm dịu nhẹ tỏa ra, phần cồi đầy, mềm ngọt và đậm vị biển. Mỗi miếng nghêu mang đến cảm giác thanh mát, dễ ăn nhưng vẫn đầy đặn và ngon miệng.

Món ăn được phục vụ nóng hổi, kèm chén nước chấm pha chua cay hoặc muối tiêu chanh, giúp tăng hương vị đậm đà, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của nghêu. Nghêu 2 cồi hấp là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình, tiệc hải sản hay buổi gặp gỡ bạn bè – đơn giản nhưng tinh tế, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Mực ống hấp sốt Thái / nướng mỡ hành – Tươi ngon, đậm vị biển cả 🦑🔥

Mực ống tươi rói được chọn lọc kỹ từ vùng biển Mũi Né, thân mực dày, thịt giòn và ngọt tự nhiên.

• Với phiên bản hấp sốt Thái, đầu bếp khéo léo kết hợp vị chua cay, mặn ngọt đậm đà, tạo nên món ăn vừa thanh vừa kích thích vị giác.

• Còn mực nướng mỡ hành lại mang phong vị dân dã, thơm béo của mỡ hành hòa cùng vị ngọt của mực nướng trên than hồng – dậy mùi, quyến rũ và ngon khó cưỡng.

Dù là hấp hay nướng, mỗi cách chế biến đều giữ trọn vị tươi ngon vốn có của mực, khiến bạn như đang thưởng thức hương vị đại dương ngay trong lòng phố biển.

✨ Gợi ý: Dùng kèm rau sống, muối ớt xanh hoặc nước mắm chanh tỏi ớt sẽ khiến món ăn thêm tròn vị và hấp dẫn hơn!

Mực ống chiên xù/chiên giòn – Vàng ruộm, giòn tan, thơm nức mũi 🦑✨

Mực tươi mỗi ngày được sơ chế kỹ, ướp vừa vị rồi tẩm lớp bột chiên giòn đặc biệt. Khi chiên, mực vàng ươm, giòn rụm bên ngoài, dai ngọt bên trong, giữ trọn vị tươi của biển cả.

Chấm cùng nước sốt chua cay hoặc tương mayonnaise, bạn sẽ cảm nhận rõ sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo, giòn, thơm và ngọt tự nhiên của hải sản tươi sống.

✨ Thưởng thức ngay khi còn nóng, mực chiên xù là món “must try” trong mọi buổi tiệc hải sản – đặc biệt ngon khi dùng kèm bia lạnh hoặc cơm trắng nóng hổi.

👉 Gợi ý: Nếu bạn thích vị nhẹ nhàng, hãy chọn chiên giòn; còn muốn hương vị đậm đà, béo ngậy hơn – hãy thử mực chiên xù nhé!

Ốc được làm sạch, hấp chín cùng gừng tươi thái sợi, hành lá và vài lát ớt để tạo mùi thơm lan tỏa, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của thịt ốc. Khi thưởng thức, từng miếng ốc dai giòn, thấm hương gừng nhẹ nhàng, cay nồng vừa phải, khiến món ăn trở nên hấp dẫn và dễ gây nghiện.

Món ăn được phục vụ nóng hổi, đi kèm chén nước chấm muối tiêu chanh hoặc nước mắm tỏi ớt, giúp tăng thêm vị đậm đà và hài hòa hương vị. Ốc vòi hấp gừng là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình, tiệc hải sản hoặc buổi gặp gỡ bạn bè – đơn giản nhưng tinh tế, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Ốc được làm sạch, hấp chín vừa tới cùng gừng tươi thái sợi, hành lá và vài lát ớt để tạo hương thơm nồng ấm, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của thịt ốc. Khi thưởng thức, từng miếng ốc giòn dai, thấm vị gừng nhẹ nhàng, cay nồng vừa phải, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa thanh mát vừa kích thích vị giác.

Món ăn được phục vụ nóng hổi, đi kèm chén nước chấm muối tiêu chanh hoặc nước mắm tỏi ớt, giúp tăng độ đậm đà và hài hòa hương vị. Ốc giác hấp gừng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình, tiệc hải sản hoặc buổi gặp gỡ bạn bè – đơn giản nhưng tinh tế, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Sò điệp được đặt trên vỏ, phủ đều mỡ hành phi vàng thơm phức, chút tiêu xay và hành lá thái nhỏ, sau đó nướng trên than hồng để mỡ thấm vào từng thớ thịt, tạo hương thơm lan tỏa khó cưỡng. Khi thưởng thức, thịt sò điệp mềm ngọt, béo nhẹ từ mỡ hành và thơm phức mùi hành, hòa quyện cùng vị cay nhẹ của tiêu, tạo nên món ăn trọn vị, đầy hấp dẫn.

Món ăn được phục vụ nóng hổi ngay khi nướng xong, giữ nguyên độ mềm ngọt và hương thơm đặc trưng của sò điệp tươi. Sò điệp nướng mỡ hành là lựa chọn lý tưởng cho bữa tiệc hải sản, gặp gỡ bạn bè hoặc thưởng thức cùng gia đình – vừa ngon miệng, vừa tinh tế, tôn vinh hương vị biển.