Thực đơn

Cánh gà được tẩm ướp gia vị đặc trưng gồm mắm, tỏi, tiêu, và chút đường, sau đó chiên giòn vừa tới, tạo lớp da vàng óng, giòn tan, thịt bên trong vẫn mềm ngọt. Khi thưởng thức, cánh gà thấm đều hương vị mắm, thơm phức, hòa cùng vị béo nhẹ, cay nồng của tiêu và tỏi, kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên.

Cánh gà chiên mắm được phục vụ nóng hổi, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì, thích hợp cho bữa ăn gia đình, tiệc liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa ngon miệng, vừa đậm đà, vừa hấp dẫn và khó quên.

Ếch được làm sạch, um cùng chuối xanh thái lát, đậu hũ mềm, hành, tỏi và các gia vị đặc trưng, tạo nên nồi nước um sánh vàng, đậm đà, thơm phức. Khi thưởng thức, từng miếng ếch mềm ngọt thấm đẫm hương vị, hòa cùng vị thanh mát của chuối xanh và độ béo nhẹ của đậu hũ, mang đến trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn, cân bằng giữa vị ngọt, béo và thơm.

Ếch um chuối đậu được phục vụ nóng hổi, ăn kèm cơm trắng, phù hợp cho bữa ăn gia đình, liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, vừa giữ trọn hương vị truyền thống Việt.

Ếch được làm sạch, nấu cùng măng tươi, ớt, sả, tỏi và các loại gia vị đặc trưng, tạo nên nồi nước dùng đậm đà, thơm nồng và cay nhẹ. Khi thưởng thức, thịt ếch mềm ngọt, thấm đều hương vị cay nồng và chua thanh của măng, hòa quyện với vị thơm của sả và tỏi, mang đến trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn và khó quên.

Ếch nấu măng cay được phục vụ nóng hổi, ăn kèm cơm trắng hoặc bún, thích hợp cho bữa ăn gia đình, tiệc liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa ngon miệng, vừa cay nồng, vừa bổ dưỡng.

Ếch được làm sạch, ướp cùng muối, ớt, tỏi và gia vị đặc trưng, sau đó nướng trên than hồng, tạo lớp da vàng giòn, thịt bên trong vẫn mềm ngọt. Khi thưởng thức, từng miếng ếch vừa mềm, vừa đậm đà, hòa quyện với vị cay nồng và mùi thơm đặc trưng của tỏi phi, tạo cảm giác thỏa mãn và kích thích vị giác.

Món ăn được phục vụ nóng hổi, ăn kèm rau sống và cơm trắng, hoặc bánh mì, thích hợp cho bữa ăn gia đình, tiệc liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa ngon miệng, vừa đậm đà, vừa hấp dẫn, khó quên.

Ếch được làm sạch, tẩm ướp gia vị đặc trưng, sau đó rang cùng bơ thơm và trứng muối nghiền nhuyễn, hòa quyện với tỏi phi và hành lá, tạo màu vàng óng hấp dẫn, hương thơm phức tỏa lan khắp bàn ăn. Khi thưởng thức, từng miếng ếch mềm ngọt, thấm vị béo ngậy của trứng muối, hòa cùng mùi thơm của bơ và tỏi phi, mang đến món ăn vừa đậm đà vừa lạ miệng.

Ếch rang bơ trứng muối được phục vụ nóng hổi, ăn kèm cơm trắng hoặc bún, thích hợp cho bữa ăn gia đình, liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa ngon miệng, vừa đầy hương vị, hấp dẫn và khó quên.

Phần tiết canh tôm hùm là món khai vị đặc sắc, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế với vị ngọt thanh, béo nhẹ và mùi thơm đặc trưng của tôm hùm tươi. Món ăn được trình bày đẹp mắt, rắc thêm hành hoa, đậu phộng rang và rau thơm, kích thích mọi giác quan ngay từ lần đầu thưởng thức.

Phần sốt Sing: Tôm hùm được chế biến cùng sốt Sing đặc trưng – hòa quyện giữa tỏi phi vàng, bơ, sa tế, hành tây và gia vị thảo mộc, tạo nên vị cay thơm, béo ngậy và đậm đà. Thịt tôm săn chắc, ngọt tự nhiên, thấm đều sốt, giữ nguyên hương vị biển đặc trưng, làm xiêu lòng bất cứ thực khách nào.

Phần nấu cháo: Phần đầu và xương tôm được tận dụng nấu cháo – gạo ninh mềm, thấm vị ngọt thanh từ tôm hùm, thêm hành, tiêu, gừng và dầu mè, tạo nên món cháo thơm ấm, thanh mát và bổ dưỡng. Đây là phần hoàn hảo để kết thúc bữa ăn trọn vị, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

Tôm Hùm (Tiết Canh – Sốt Sing – Nấu Cháo) là lựa chọn lý tưởng cho bữa tiệc hải sản cao cấp, sum họp gia đình hay gặp gỡ bạn bè, mang đến trải nghiệm ẩm thực biển đầy đủ, tinh tế và khó quên.

Phần sashimi: Tôm hùm được sơ chế tỉ mỉ, lột vỏ và thái lát vừa ăn, giữ nguyên độ tươi mát, ngọt thanh. Thưởng thức cùng muối ớt xanh, wasabi hoặc nước tương, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn vị biển tự nhiên và sự tinh tế trong cách chế biến.

Phần nướng phô mai: Tôm hùm được phết sốt phô mai béo ngậy, nướng vàng đều trên than hồng, tạo lớp phô mai tan chảy quyện vào từng thớ thịt ngọt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận vị béo ngậy, thơm mềm, hòa cùng vị ngọt thanh của tôm – một trải nghiệm cực kỳ hấp dẫn.

Phần nấu cháo: Đầu, xương và phần thịt còn lại được tận dụng nấu cháo – hạt gạo mềm mịn, thấm vị ngọt tự nhiên từ tôm hùm, thêm hành, tiêu, gừng và dầu mè tạo nên nồi cháo thơm ấm, bổ dưỡng. Đây là phần ăn hoàn hảo, vừa thanh mát, vừa ấm bụng sau khi thưởng thức sashimi và phô mai.

Món ăn – ba cách thưởng thức – mang đến trải nghiệm hương vị biển trọn vẹn, từ thanh mát đến béo ngậy, từ nhịp độ tinh tế đến đầy đủ dưỡng chất. Tôm hùm Sashimi, Nướng Phô Mai, Nấu Cháo là lựa chọn lý tưởng cho bữa tiệc hải sản cao cấp, gặp gỡ bạn bè hay sum họp gia đình.

Ghẹ được làm sạch, sơ chế kỹ, sau đó xào cùng sốt Biển Xanh đặc biệt – hòa quyện giữa bơ, tỏi phi, sa tế, hành tím và gia vị thảo mộc, tạo nên vị cay thơm, béo nhẹ và đậm đà. Khi thưởng thức, thịt ghẹ ngọt thanh, thấm đều nước sốt, ăn kèm gạch ghẹ béo bùi, từng con ghẹ vàng óng ả, dậy mùi thơm hấp dẫn.

Món ăn được phục vụ nóng hổi, rắc thêm hành lá và tiêu xay, tạo màu sắc bắt mắt và hương thơm lan tỏa, kích thích vị giác ngay từ lần đầu nhìn thấy. Ghẹ sốt Biển Xanh không chỉ là món nhậu khoái khẩu mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn gia đình hay tiệc hải sản, mang đến trải nghiệm hương vị biển đầy đủ và tinh tế.

Miến được ngâm mềm, rồi xếp vào thố tay cầm cùng hải sản, nấu cùng nước dùng được hầm từ xương và đầu cua, thêm hành, tỏi phi vàng, tiêu, gừng và thảo mộc tạo nên hương thơm quyến rũ. Khi miến thấm trọn vị nước dùng, từng sợi dai mềm, hòa quyện cùng thịt hải sản ngọt tự nhiên, mang đến trải nghiệm vừa thanh mát, vừa đậm đà.

Món ăn được phục vụ trong thố tay cầm riêng, nóng hổi nghi ngút, vừa giữ nhiệt vừa tạo cảm giác sang trọng, ấm cúng. Khi thưởng thức, bạn có thể vắt thêm chút chanh hoặc chấm với muối tiêu chanh để tăng vị, khiến hương vị hải sản thêm phần trọn vẹn.

Miến cua tay cầm hải sản là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn gia đình, tiệc hải sản hay gặp gỡ bạn bè, mang lại trải nghiệm đậm đà, tinh tế và đầy hương vị biển.

Ghẹ được làm sạch, tách đôi, sau đó ướp với hành tỏi phi, tiêu, dầu mè và sốt đặc biệt, rồi xếp cùng sợi miến Hàn Quốc trong thố đất hoặc chảo gang. Khi nấu, ghẹ được ủ kín cùng miến, để hơi nóng và nước ghẹ thấm đều vào từng sợi miến, tạo nên hương thơm lan tỏa, vị ngọt tự nhiên và béo nhẹ đặc trưng.

Miến mềm dai quyện với phần nước sốt sánh mặn ngọt, thịt ghẹ thì chắc, ngọt và dậy mùi hải sản tươi. Khi dọn ra, món ăn vẫn còn nóng hổi, tỏa khói nghi ngút, khiến thực khách không thể cưỡng lại. Mỗi phần được bày trong chảo tay cầm riêng, vừa giữ nhiệt, vừa mang lại cảm giác ấm cúng, sang trọng và hấp dẫn.

Ghẹ ủ miến tay cầm là món ăn hội tụ đủ sắc – hương – vị: thơm béo của sốt, ngọt thanh của ghẹ, dai mềm của miến và cay nhẹ của tiêu ớt. Một món đặc sản tinh tế, thích hợp cho những bữa ăn gia đình, tiệc hải sản hoặc buổi gặp gỡ cuối tuần cùng bạn bè.

Phần sashimi cá mú được đầu bếp chuyên nghiệp xử lý tỉ mỉ, cắt lát mỏng vừa ăn, bày trên đá lạnh giữ độ tươi mát. Khi chấm cùng nước tương Nhật, wasabi hoặc muối ớt xanh, thực khách sẽ cảm nhận trọn vẹn vị ngọt thanh, béo nhẹ và mùi thơm tinh khiết của cá tươi. Mỗi lát sashimi là sự hòa quyện của vị biển tự nhiên và phong cách thưởng thức cao cấp.

Sau phần sashimi, phần đầu và xương cá được tận dụng để nấu cháo – hạt gạo được ninh mềm trong nước hầm xương cá, tạo nên nồi cháo trắng sánh mịn, ngọt thanh và giàu dinh dưỡng. Khi dọn ra, cháo được rắc thêm hành lá, tiêu xay, gừng sợi và chút dầu mè, tỏa hương thơm ấm nồng, giúp cân bằng vị tươi mát của sashimi và mang lại cảm giác no tròn, thanh nhẹ.

Một món ăn – hai phong cách, vừa sang trọng tinh tế, vừa ấm cúng và đầy đủ dưỡng chất. Cá mú sashimi + nấu cháo là lựa chọn lý tưởng cho thực khách yêu thích hải sản tươi sống, muốn trải nghiệm trọn vẹn hương vị biển trong cùng một bữa ăn.

Phần cá hấp Hồng Kông được chế biến cầu kỳ: cá được làm sạch, rưới xì dầu, gừng sợi, hành lá và ít dầu mè, sau đó hấp chín tới để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của thịt cá. Khi mở nắp, hương thơm nhẹ của gừng hành quyện cùng mùi cá tươi lan tỏa, phần thịt trắng mềm, béo mà vẫn thanh – đặc trưng chuẩn vị Hồng Kông.

Sau khi thưởng thức phần hấp, phần đầu, xương và thịt còn lại được tận dụng nấu lẩu cá mú – nước lẩu ngọt thanh từ xương cá và rau củ, thêm cà chua, dứa, bạc hà và thì là, tạo nên hương vị đậm đà, chua ngọt dịu nhẹ, hấp dẫn đến giọt cuối cùng. Ăn kèm bún tươi, rau sống và chén nước mắm ớt tỏi cay nồng sẽ khiến bữa ăn thêm tròn vị.

Một món ăn – hai cách thưởng thức, Cá Mú Hấp Hồng Kông + Nấu Lẩu không chỉ thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực mà còn tôn vinh trọn vẹn hương vị tươi ngon của biển cả. Rất thích hợp cho các bữa tiệc gia đình, họp mặt hoặc tiếp khách sang trọng.