Sò điệp được đặt trên vỏ, phủ đều mỡ hành phi vàng thơm phức, chút tiêu xay và hành lá thái nhỏ, sau đó nướng trên than hồng để mỡ thấm vào từng thớ thịt, tạo hương thơm lan tỏa khó cưỡng. Khi thưởng thức, thịt sò điệp mềm ngọt, béo nhẹ từ mỡ hành và thơm phức mùi hành, hòa quyện cùng vị cay nhẹ của tiêu, tạo nên món ăn trọn vị, đầy hấp dẫn.
Món ăn được phục vụ nóng hổi ngay khi nướng xong, giữ nguyên độ mềm ngọt và hương thơm đặc trưng của sò điệp tươi. Sò điệp nướng mỡ hành là lựa chọn lý tưởng cho bữa tiệc hải sản, gặp gỡ bạn bè hoặc thưởng thức cùng gia đình – vừa ngon miệng, vừa tinh tế, tôn vinh hương vị biển.