Ốc được làm sạch, hấp chín vừa tới cùng gừng tươi thái sợi, hành lá và vài lát ớt để tạo hương thơm nồng ấm, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của thịt ốc. Khi thưởng thức, từng miếng ốc giòn dai, thấm vị gừng nhẹ nhàng, cay nồng vừa phải, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa thanh mát vừa kích thích vị giác.
Món ăn được phục vụ nóng hổi, đi kèm chén nước chấm muối tiêu chanh hoặc nước mắm tỏi ớt, giúp tăng độ đậm đà và hài hòa hương vị. Ốc giác hấp gừng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình, tiệc hải sản hoặc buổi gặp gỡ bạn bè – đơn giản nhưng tinh tế, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.