Ốc được làm sạch, hấp chín cùng gừng tươi thái sợi, hành lá và vài lát ớt để tạo mùi thơm lan tỏa, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của thịt ốc. Khi thưởng thức, từng miếng ốc dai giòn, thấm hương gừng nhẹ nhàng, cay nồng vừa phải, khiến món ăn trở nên hấp dẫn và dễ gây nghiện.
Món ăn được phục vụ nóng hổi, đi kèm chén nước chấm muối tiêu chanh hoặc nước mắm tỏi ớt, giúp tăng thêm vị đậm đà và hài hòa hương vị. Ốc vòi hấp gừng là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình, tiệc hải sản hoặc buổi gặp gỡ bạn bè – đơn giản nhưng tinh tế, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.