Các nguyên liệu như nấm rơm, cà rốt, hành tây, và ớt chuông được trộn chung, gói trong giấy bạc cùng đậu hủ, sau đó đem nướng trên than hồng. Khi mở lớp giấy bạc ra, mùi thơm lan tỏa – là sự hòa quyện giữa vị béo mềm của đậu, ngọt thanh của rau củ và hương khói đặc trưng từ than nướng.
Đậu hủ nướng giấy bạc không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, ít dầu mỡ, dễ ăn và phù hợp cho cả người ăn chay. Món này đặc biệt hấp dẫn khi thưởng thức nóng, ăn cùng cơm trắng hoặc dùng kèm nước tương ớt pha chanh ớt tỏi sẽ làm tăng hương vị đậm đà.
Một món ăn tưởng chừng đơn giản, nhưng lại thể hiện sự tinh tế và khéo léo trong cách chế biến – vừa dân dã, vừa mang nét đặc trưng của ẩm thực Việt.