Món Thịt (Ếch, Bò, Gà, Heo, Dê)

Cánh gà được tẩm ướp gia vị đặc trưng gồm mắm, tỏi, tiêu, và chút đường, sau đó chiên giòn vừa tới, tạo lớp da vàng óng, giòn tan, thịt bên trong vẫn mềm ngọt. Khi thưởng thức, cánh gà thấm đều hương vị mắm, thơm phức, hòa cùng vị béo nhẹ, cay nồng của tiêu và tỏi, kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên.

Cánh gà chiên mắm được phục vụ nóng hổi, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì, thích hợp cho bữa ăn gia đình, tiệc liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa ngon miệng, vừa đậm đà, vừa hấp dẫn và khó quên.

Ếch được làm sạch, um cùng chuối xanh thái lát, đậu hũ mềm, hành, tỏi và các gia vị đặc trưng, tạo nên nồi nước um sánh vàng, đậm đà, thơm phức. Khi thưởng thức, từng miếng ếch mềm ngọt thấm đẫm hương vị, hòa cùng vị thanh mát của chuối xanh và độ béo nhẹ của đậu hũ, mang đến trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn, cân bằng giữa vị ngọt, béo và thơm.

Ếch um chuối đậu được phục vụ nóng hổi, ăn kèm cơm trắng, phù hợp cho bữa ăn gia đình, liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, vừa giữ trọn hương vị truyền thống Việt.

Ếch được làm sạch, nấu cùng măng tươi, ớt, sả, tỏi và các loại gia vị đặc trưng, tạo nên nồi nước dùng đậm đà, thơm nồng và cay nhẹ. Khi thưởng thức, thịt ếch mềm ngọt, thấm đều hương vị cay nồng và chua thanh của măng, hòa quyện với vị thơm của sả và tỏi, mang đến trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn và khó quên.

Ếch nấu măng cay được phục vụ nóng hổi, ăn kèm cơm trắng hoặc bún, thích hợp cho bữa ăn gia đình, tiệc liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa ngon miệng, vừa cay nồng, vừa bổ dưỡng.

Ếch được làm sạch, ướp cùng muối, ớt, tỏi và gia vị đặc trưng, sau đó nướng trên than hồng, tạo lớp da vàng giòn, thịt bên trong vẫn mềm ngọt. Khi thưởng thức, từng miếng ếch vừa mềm, vừa đậm đà, hòa quyện với vị cay nồng và mùi thơm đặc trưng của tỏi phi, tạo cảm giác thỏa mãn và kích thích vị giác.

Món ăn được phục vụ nóng hổi, ăn kèm rau sống và cơm trắng, hoặc bánh mì, thích hợp cho bữa ăn gia đình, tiệc liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa ngon miệng, vừa đậm đà, vừa hấp dẫn, khó quên.

Ếch được làm sạch, tẩm ướp gia vị đặc trưng, sau đó rang cùng bơ thơm và trứng muối nghiền nhuyễn, hòa quyện với tỏi phi và hành lá, tạo màu vàng óng hấp dẫn, hương thơm phức tỏa lan khắp bàn ăn. Khi thưởng thức, từng miếng ếch mềm ngọt, thấm vị béo ngậy của trứng muối, hòa cùng mùi thơm của bơ và tỏi phi, mang đến món ăn vừa đậm đà vừa lạ miệng.

Ếch rang bơ trứng muối được phục vụ nóng hổi, ăn kèm cơm trắng hoặc bún, thích hợp cho bữa ăn gia đình, liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa ngon miệng, vừa đầy hương vị, hấp dẫn và khó quên.

Sườn heo được ướp gia vị đặc trưng, nướng sơ cho săn, sau đó sốt với sốt Kinh Đô pha chế theo công thức riêng – hòa quyện giữa bơ, đường, tỏi phi và gia vị đặc trưng, tạo màu vàng óng, thơm lừng và vị ngọt nhẹ, béo thơm hấp dẫn. Khi thưởng thức, thịt sườn mềm ngọt, thấm đều sốt, ăn kèm cơm nóng hoặc bánh mì, mang lại cảm giác trọn vị, đậm đà và no nê.

Sườn heo sốt Kinh Đô là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình, tiệc liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – vừa ngon miệng, vừa giàu dinh dưỡng, vừa mang hương vị đặc trưng khó quên.

Sườn heo được chần sơ, xào cùng nước sốt chua ngọt pha chế theo công thức riêng, hòa quyện với hành tỏi phi thơm, ớt chuông, cà chua và chút dứa để tạo vị cân bằng, màu sắc bắt mắt. Khi thưởng thức, từng miếng sườn mềm ngọt, thấm đẫm vị sốt chua ngọt vừa phải, hòa cùng độ giòn mềm của rau củ, kích thích vị giác và tạo cảm giác trọn vị.

Sườn xào chua ngọt được phục vụ nóng hổi, ăn kèm cơm trắng nóng, thích hợp cho bữa ăn gia đình, liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – vừa ngon miệng, vừa đậm đà và trọn vị.

Ba chỉ được tẩm ướp gia vị đặc trưng, nướng trực tiếp trên than hồng, tạo lớp da vàng giòn, cạnh cháy nhẹ, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của thịt. Khi thưởng thức, từng miếng thịt mềm mại, phần mỡ giòn tan, thơm phức mùi thịt nướng, vừa đậm đà vừa đầy hương vị.

Ba chỉ cháy cạnh được phục vụ nóng hổi, ăn kèm cơm trắng hoặc rau sống, chấm thêm nước mắm chua ngọt hoặc muối tiêu chanh để tăng hương vị. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình, tiệc bạn bè hoặc những buổi gặp gỡ – đơn giản nhưng tinh tế, ngon miệng và trọn vị.

Thịt bò được nhúng trong nồi nước dùng mắm ruốc đặc biệt, được pha chế theo công thức riêng với sả, tỏi, ớt và gia vị thảo mộc, tạo vị đậm đà, thơm nồng mà không quá mặn. Khi nhúng, thịt bò vừa chín tới, mềm ngọt, thấm đều hương vị nước dùng, ăn kèm rau sống, bún hoặc bánh tráng cuốn, mang đến món ăn vừa thanh mát vừa đậm đà.

Bò nhúng mắm ruốc được phục vụ nóng hổi, nghi ngút khói, thích hợp cho bữa ăn gia đình, tiệc liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn dân dã nhưng cực kỳ tinh tế, giữ trọn hương vị truyền thống Việt Nam.

Thịt bò được xào nhanh trên lửa lớn cùng củ hành thái lát vừa ăn, tỏi phi và gia vị đặc trưng, giữ nguyên độ mềm ngọt của thịt và vị ngọt thanh của hành. Khi thưởng thức, từng miếng bò mềm, hòa quyện với hương thơm nhẹ của hành và tỏi, tạo cảm giác vừa đậm đà, vừa thanh nhẹ, kích thích vị giác.

Bò xào củ hành được phục vụ nóng hổi, ăn kèm cơm trắng nóng hoặc bánh mì, thích hợp cho bữa ăn gia đình, tiệc bạn bè hoặc bữa cơm thường nhật – món ăn vừa ngon miệng, vừa thanh nhẹ, trọn vị và dễ ăn.

Thịt bò được thái miếng vừa ăn, xào nhanh trên lửa lớn cùng hành tây, ớt chuông và gia vị đặc trưng, giữ được độ mềm ngọt của thịt, hòa quyện với hương thơm nhẹ của rau củ. Khoai tây được chiên vàng giòn, bùi béo, kết hợp với miếng bò lúc lắc, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa mềm và giòn, đậm đà và thanh nhẹ.

Bò lúc lắc khoai tây được phục vụ nóng hổi, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì, thích hợp cho bữa ăn gia đình, tiệc liên hoan hoặc gặp gỡ bạn bè – món ăn vừa ngon miệng, vừa đầy hương vị và cực kỳ hấp dẫn.

Món Dê Nấu giả cày là một món ăn đặc sản có nguồn gốc từ vùng núi phía Bắc Việt Nam, thường được chế biến từ thịt dê cùng với các gia vị và rau thơm để tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn. Đây là cách chế biến chi tiết của món Dê Nấu giả cày:

Nguyên liệu chính:

• Thịt dê: Thường là thịt thăn hoặc thịt vai, được thái thành từng miếng vừa phải.
• Gia vị: Tỏi, hành tím, ớt chuông, gia vị nêm chua ngọt, muối, đường, dầu mè, lá giang, lá lốt.